장산초 근처 달서구 용산동 술집 천장낮은집 노포 감성 안주 추천

대구 달서구 용산동 주택가 골목에 있는 천장낮은집에 다녀왔어요. 주소는 대구 달서구 달구벌대로291길 107(카카오 확인)이고, 지하철 2호선 용산역 6번 출구에서 장산초등학교와 대구지방검찰청 서부지청 방향으로 700m쯤 걸으면 나오는 실비포차입니다. 가게 이름 그대로 천장이 낮은 노포 대포집이에요.

밤에 골목 초입에 들어서면 화이트 톤 사각 간판과 노란 알전구 조명이 먼저 보입니다. 앞마당에는 평상과 원형 스틸 테이블이 놓여 있어서 선선한 계절에는 밖에서 마실 수도 있어요.

문을 열고 들어서면 낮게 깔린 천장의 복도형 통로가 나오는데, 이름의 유래가 이 구조예요. 벽을 따라 양은 주전자와 조리 도구들이 걸려 있고, 안쪽 개방형 주방은 좁은 공간인데도 식기와 집기가 정갈하게 정리돼 있었습니다. 통로를 지나면 원목 테이블과 둥근 철제 대포집 테이블이 옹기종기 놓인 홀이 나와요. 천장의 굵은 지주목과 벽면 전체에 손님들이 남긴 손글씨 낙서가 빽빽하게 채워져 있는 게 이 집의 인테리어입니다.

메뉴판은 석쇠불고기를 필두로 무뼈닭발, 김치찌개, 육전, 계란말이 같은 한식 안주로 채워져 있고, 대부분 만원 안팎이라 여러 가지를 시켜도 부담이 적어요.

먼저 나온 대왕 계란말이는 긴 사각 접시를 채울 만큼 두툼합니다. 과하게 익히지 않아 겉은 노릇하고 속은 촉촉했고, 격자로 뿌려진 케첩의 새콤함과 계란 속에 박힌 다진 파의 아삭함이 잘 어울렸어요. 기본 찬으로 나오는 겉절이는 즉석에서 버무린 거라 참기름 향과 채소의 싱싱함이 살아 있었고, 청양고추를 넣은 무절임 간장과 삶은 달걀, 뻥튀기가 메인 나오기 전 입가심으로 좋았습니다.

무뼈닭발볶음은 붉은 양념으로 강하게 볶아 꼬들꼬들한 식감이 살아 있어요. 옆에 나오는 마요네즈 소스에 찍으면 혀끝을 찌르는 매운맛이 부드럽게 눌리면서 감칠맛이 묵직하게 올라옵니다. 차갑게 식힌 소주를 원형 스틸 테이블에 올려놓고 먹는 이 풍경이 전형적인 대포집 분위기예요.

시그니처인 석쇠불고기는 은판 위에 파채를 깔고 직화로 구운 고기를 산더미처럼 얹어 냅니다. 석쇠에서 바로 구워 표면에 불향이 배어 있고, 단짠 소스와 촉촉한 육즙이 알싸한 파채와 잘 맞아요. 이 집에 오면 일단 이 메뉴부터 시키는 사람이 많은 이유가 있었습니다.

동태전은 얇고 고르게 계란물을 입혀 노릇하게 지져냈는데, 뽀얀 생선 살이 부드럽게 풀어지고 밑간이 잘 돼 있어 양념 간장 없이도 담백한 맛이 또렷했어요. 김치전은 접시를 덮을 만큼 널찍하게 부쳐 테두리가 과자처럼 바삭하고, 신김치와 청양고추가 잡아주는 시원칼칼한 산미가 기름진 입을 리셋해줍니다.

부추전은 밀가루 반죽을 재료가 붙을 만큼만 쓰고 부추로 표면을 가득 채운 타입이에요. 익으면서 진해진 부추의 달큰한 즙이 아삭하게 씹히고 청양고추가 매콤하게 마무리를 찍어줍니다. 검은 미니 무쇠 냄비에 자작하게 담겨 나오는 국물 떡볶이는 쫀득한 쌀떡에 소스가 속까지 배어 있고, 대파와 어묵, 삶은 계란 고명이 푸짐해서 안주로 손색이 없어요.

통마늘과 양파, 청양고추와 함께 센 불에 볶아낸 똥집볶음은 기름기 없이 담백하고 사각사각 씹히는 식감이 일품이었어요. 마지막으로 따뜻하게 데쳐진 두부 위에 김가루를 뿌리고 매콤달콤하게 볶은 신김치를 곁들인 두부김치가 안주 상의 대미를 장식했습니다.

참고로 전용 주차장은 없어서 차를 가져오면 인근 골목 주차나 대중교통이 편하고, 매주 일요일은 정기 휴무예요. 용산동 주택가 골목에서 이 가격대에 이 구성의 안주를 내는 노포 포차는 흔치 않으니, 반주 한 잔 기울일 동네 거점이 필요할 때 떠오르는 곳입니다.